Domaine du Mortier - Brain de Folie

Le Domaine du Mortier est conduit depuis 1996 en agro-foresterie par la famille Boissard.
 
Aucun produit chimique à la vigne, uniquement des produits biologiques (décoctions d’orties, prêles, jeunes pousses d’osier, etc.) pour une protection naturelle du vignoble. Même topo à la cave, où le seul intrant que s'autorise Cyril et Fabien est le souffre, de façon homoépathique et en très petite dose suivant l’équilibre des différentes cuvées et l’état sanitaire de la vendange, voir pas du tout, si ils estiment que c'est possible.
 
Brain de Folie est LE vin de soif du domaine. C'est léger, c'est fruité, ça sent bon les apéros ensoleillés !
 
Un rapport qualité/prix/plaisir imbattable...