Léo Dirringer - Virose

Vous l'avez peut-être déjà lu ici ou là, Léo Dirringer est un jeune vigneron très talenteux. Il produit ses propres cuvées depuis 2016 sur le domaine familial et les vins sont déjà très aboutis ! Un vigneron à suivre...
 
Virose est une macération de Gewurztraminer, c'est à dire que les peaux macèrent avec le jus, comme pour un vin rouge.
 
Le résultat : un Gerwurzt' aromatique certe, mais superbement équilibré pour ne pas devenir trop lourd. C'est florale, ça sent les fuits tropicaux à plein nez et c'est long en bouche... bref c'est irrésitible !